يقول هيرشي: “بالنسبة لجميع التطورات في التكنولوجيا ، فإن عملية التنقل في قوائم النبيذ الطويلة المليئة بمصطلحات النبيذ الغامضة حتى استسلمت وطلبت المساعدة من طاقم الانتظار عندما لم يعرفوا أن ما تفضله كان قديمًا بالنسبة لي”.

وهكذا ولدت فكرة Sippd في الولايات المتحدة ، مع إطلاق التطبيق في عام 2021. وبينما تستخدم تطبيقات توصية النبيذ الأخرى الآن الذكاء الاصطناعي بشكل متزايد ، مثل شركة Vivino الرائدة في السوق ، فإن الاختلاف مع Sippd هو أنها كانت مدفوعة بالتكنولوجيا منذ البداية .

يبدأ المستخدمون الجدد بإكمال اختبار النبيذ عبر الإنترنت الذي يحلل تفضيلات النبيذ الخاصة بهم ، مثل اللون والجسم والحموضة والنكهة والحلاوة والسعر.

ثم يقوم برنامج الذكاء الاصطناعي الخاص بالتطبيق “بالعمل الشاق” ، حيث ينتج الآلاف من توصيات النبيذ المخصصة التي يطلق عليها “تطابق الذوق”. يتم تصنيفها من حيث النسبة المئوية ، حيث يكون ما يحصل على درجة 100٪ مطابقًا تمامًا للمتطلبات.

يمكنك بعد ذلك البدء في مسح قوائم النبيذ أو الملصقات باستخدام كاميرا هاتفك المحمول ، وسوف يمنحك Sippd الدرجات التي تتناسب مع ذوقك لكل زجاجة.

ثم يستمر Sippd في معرفة متى يخبر المستخدم التطبيق عن مشترياته من النبيذ. الهدف هو أن تكون التوصيات الفردية للتطبيق أكثر دقة من أي وقت مضى.

يقول: “غالبًا ما يجد شاربو النبيذ المبتدئون أنفسهم في متاهة مع عدد الخيارات المتاحة لهم عند شراء النبيذ ، وغالبًا ما لا يكون لديهم أي فكرة عن المكان الذي يبدأون فيه التعرف على تفضيلاتهم تجاه نكهات وخصائص وأنماط معينة”.

“لذلك ، طور فريقنا تجربة مسبقة لتزويد المبتدئين الذين يشربون الكحول بطريقة بسيطة ودودة للدخول إلى عالم النبيذ الواسع.”

Sippd في ولاية ماريلاند متاح فقط في الولايات المتحدة في الوقت الحالي ، ولديه الآن 100000 مستخدم ، والتطبيق مجاني للاستخدام. تجني الشركة أموالها من خلال دعوة الأشخاص لشراء النبيذ الموصى به مباشرة من خلال التطبيق ، ويتم إبلاغ الطلب إلى المشتري.

وفي النرويج ، أطلق رجل الأعمال التكنولوجي نيكولاس بنز النسخة الأولى من تطبيقه FinpåVin الذي يستخدم لتوصيات النبيذ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي في عام 2020.

يصف بنز الذكاء الاصطناعي بأنه “شيء حي ، يتنفس” يتعلم من تفضيلات المستخدمين ، ويعمل باستمرار على تحسين توصياته.

في حين أن التطبيق يعمل حاليًا فقط على النبيذ الذي يُباع في متاجر الكحول المملوكة للدولة في النرويج ، فإن بنز تبحث في إمكانية التوسع في الخارج.

ويقول إنه يهدف الآن أيضًا إلى تدريب الذكاء الاصطناعي على “إنشاء شخصيات فريدة تتطابق مع أنواع النبيذ بناءً على خصائصها” ، بحيث تكون الخمور قادرة على “التحدث”. أو على الأقل اجعل الذكاء الاصطناعي يتظاهر بأنه نبيذ حديث.

“أقوم أيضًا بتطوير شبكة اجتماعية حيث يحتل النبيذ مركز الصدارة ، وبمساعدة الذكاء الاصطناعي ، يشارك كل نبيذ محتوى الوسائط الاجتماعية مثل الصور والتحديثات النصية. ويمكن للمستخدمين حتى الدردشة مع النبيذ لمعرفة المزيد عنه.”

ولكن ما رأي خبراء النبيذ المحترفين في مثل هذه التطبيقات؟ الآراء مختلطة.

يقول جون داونز ، خبير النبيذ الحاصل على أعلى مؤهلات الصناعة: “بشكل عام أعتقد أنها يمكن أن تكون جيدة حقًا ، إذا تم استخدامها بشكل صحيح”.

ويضيف قائلاً: “تتصل هذه التطبيقات بالأشخاص ، ورجل الشارع ، بطريقة غالبًا ما تتفوق في أدائها على من يعملون في تجارة النبيذ”.

“لديهم إمكانات كبيرة في مساعدة الناس طوال الوقت ، ومساعدتهم على فهم المزيد عن النبيذ.”

لكن كاتب النبيذ جيمي جود لديه تحفظات ، قائلاً إن تطبيقات النبيذ “غالبًا ما تعد بالكثير ، لكنها تفشل في الوفاء بما تعد به”.

يتساءل: “المشكلة هي محاولة مطابقة النبيذ مع المستهلكين”. “كيف تقسم النبيذ إلى أجزائه المكونة ، ثم تفهم طبيعتها وصفاتها بطريقة مفيدة تمنحك بيانات لتلعب بها في أحد التطبيقات؟”

“وكيف يتعرف التطبيق على عشرات الآلاف من أنواع النبيذ المختلفة التي يتم صنعها كل عام ، مع العديد من أنواع النبيذ المعتادة؟ إذا كنت ترغب في العثور على زجاجة أكثر إثارة للشرب ، فانتقل إلى متجر أو موقع ويب مستقل جيد حقًا ، والذي سيكون له مجموعة مختارة “. نبيذ منتقى بعناية.

ساندرا واشثر أستاذة التكنولوجيا والتنظيم بجامعة أكسفورد ، حيث تبحث في الآثار القانونية والأخلاقية للذكاء الاصطناعي. بصفتك رائدًا عالميًا في دراسة الذكاء الاصطناعي ، قد تتخيل أنهم سيصادقون على تطبيقات النبيذ التي تعمل بالذكاء الاصطناعي.

لكنها تقول إن على الناس حقًا محاولة العثور على زجاجة جيدة بأنفسهم ، دون طلب مساعدة التكنولوجيا. وأضافت: “عندما يتعلق الأمر بالروائح والمذاق أو الطعام أو الشراب ، فقد نرغب في الاستمتاع بالتجول وتذوق أنفسنا ، بدلاً من اتباع التوصيات من أحد التطبيقات”.

“قد نتمتع بالسير خلف أعيننا وأنفنا ، لنفاجأ بطبق أو مشروب. وبينما يمكنني رؤية العديد من الأدوار المثيرة للذكاء الاصطناعي في مجتمعنا ، فمن الأفضل ترك بعض مجالات الخبرة لأنفسنا “.

تقول أليسيا أورتيز ، رئيسة قسم التسويق في Sippd: “يهدف التطبيق ببساطة إلى مساعدة الأشخاص ، وخاصة المبتدئين ، بحيث لا يضطرون بعد الآن إلى رمي النرد ، أو قضاء وقت غير ضروري في البحث ، في حين أنه يمكنهم الشرب والاستمتاع”.